И колбасы, и сыры, и от фермеров дары!

       Осенняя районная агропромышленная ярмарка в субботний день раскинула свои ряды на центральной площади Еткуля.

        К прилавку Бектышской птицефабрики, которая привезла более десятка видов продукции, сразу выстроилась очередь. Ей и рекламы никакой не надо – все свежее, все вкусное и зачастую оригинальное по рецептуре. Рядом встали наши местные сыроделы.

• ООО «Ореол» никогда не пропускает подобные ярмарки, а покупатели не уходят, не купив хотя бы понемногу разных сыров, творогу да сметаны.
  
• С нетерпением ждали покупатели и приезда машины из СПК «Коелгинское». Молоко да творог, свежая говядина – любой хозяйке на радость. Жаль, на этот раз не было коелгинского подсолнечного масла, его, говорят, из семечек нового урожая еще не начали отжимать.
  
• Доброй славой пользуется в районе и кооператив «Возрождение» варненских фермеров, каждую субботу торгующих на рынке мясной продукцией собственного производства. Соленое да копченое сало, корейка, колбасы – верим варненцам, что все это безо всяких добавок.
• Бойко торговала бараниной, свининой да говядиной Вера Павловна Погудина, ее магазин «Мясная лавка» на другой стороне площади, но на ярмарке покупалось как-то интереснее. Заманчивый запах шашлыков, которые готовились тут же у прилавка, настраивал на покупку. Рассказывая о своем личном подсобном хозяйстве, а у Погудиной, по ее словам, всего 50 соток земли и живет она на пятом этаже в Коркино, предпринимательница с долей даже возмущения спрашивала:

- А где ваши, где сельские фермеры? Разучились работать на земле?

Так я бы о сельчанах не сказала, но и возразить было сложно. На площади к перечисленным выше участникам ярмарки могла добавить только потаповского овощевода Ю.Д. Власова с овощами да каратабанское КФХ «Фрегат» Е.Ю. Бакиной с зерном.

Напрасно со сцены автоклуба неслись слова:

Без картошки на Урале

Мы и дня не проживем…

     Некому было на ярмарке предложить покупателям ни капусту, ни картошку, ни морковь да свеклу, чтобы сделать запасы на зиму. Лишь с личных грядок местные огородники торговали своим урожаем. Не увидели мы на этот раз ни одного пчеловода – их, по самым скромным подсчетам, только в Еткуле пяток набирается. Никто не торговал домашней животиной – ни птицей, ни кроликами, ни поросятами. Все это есть у нас в районе! А цены? На мясо они были ничуть не ниже магазинных. А ведь ярмарка предполагает цены производителя – продать подешевле, зато побольше! И не в город везем, своим людям продаем!

     В этом плане хочу похвалить частников. Большинство из них никто не приглашал особо на ярмарку, они – добровольцы. Чудо-капусту, у нее и название-то «Сахарная голова», вырастила А.П. Беспоместных. Уродились на ее огороде и перцы, и морковь, и чеснок. К ярмарке насолила-намариновала овощей и сняла с дерева последние груши. Цветами радовала гостей ярмарки Л.В. Скворцова. Консультант магазина «Садовый гномик» (предприниматель Ф.С. Шакирова) Л.М. Гусак торговала продукцией магазина и принесла собственную рассаду цветов. А еще не обошли ярмарку наши умельцы: столик Ольги Бородиной цвел изделиями из бисера, тут были подковы на счастья, деревья-топинарии и масса разных аксессуаров; В.Г. Новгородцева из Александровки навязала носков да варежек и привезла бочковые огурцы; Т.А. Молтусова поражала всех ажурными вязаными изделиями. Напоследок нам даже обработанными уральскими камнями удалось полюбоваться…

    Торговалось же на ярмарке нормально, все же на площади покупателей побольше было. Ярмарочный дух помогали поддерживать работники районного Дома культуры, хора «Сельские напевы» и вокального ансамбля «Заряница» Каратабанского СДК. А дух ее участников-продавцов поддержали начальник районного управления сельского хозяйства А.И. Жигарев и глава Еткульского сельского поселения М.Н. Грицай, вручив им благодарственные письма.

Лидия Зимовец.

Фото Федора Зимовца.